Cómo leer el resumen de ventas y rentabilidad

Actualizado el 6 de octubre de 2026

La página Reportes → Resumen muestra cómo le fue a tu local en el período que elegís: ventas, gastos, ganancia, costos y productos más vendidos.

Antes de empezar

Pueden verla el Dueño y el Encargado.
Tu cuenta tiene que incluir el módulo Reportes. La tarjeta de costos requiere además Control de stock. Ver planes y módulos.
Muestra el local elegido en el selector del menú lateral.

Pasos

Abrí Reportes → Resumen en el menú lateral.
Elegí el período: Hoy, Esta Semana, Este Mes, Ultimos 30 dias, Ultimos 3 meses o Personalizado. Con Personalizado, elegí las fechas Desde y Hasta.
Las tarjetas se actualizan solas. Para refrescar los datos, deslizá la pantalla hacia abajo.

Qué muestra

Resumen: cinco indicadores, cada uno comparado con el período anterior equivalente: Ventas netas, Ventas proyectadas, Gastos, Ganancia neta y Pedidos. La ganancia neta es Ventas netas menos CMV menos Gastos. Las ventas proyectadas incluyen todos los pedidos del período, estén cobrados o no. El resto cuenta solo lo cobrado. Tocá el ícono de información para ver la explicación.
Gráfico de ventas: barras si elegiste un solo día, línea si elegiste varios.
CMV y rentabilidad: el costo de la mercadería vendida, la ganancia bruta y el margen.
Consumo interno: los pedidos y el costo de lo consumido puertas adentro. Solo aparece si hubo consumo en el período.
Productos mas vendidos: los 10 primeros. Con los botones $ y Cant. elegís si se ordenan por importe o por cantidad.
Ventas por medio de pago: un gráfico de torta.

Los días se calculan desde el inicio de la jornada comercial que configuraste, así las ventas de la madrugada cuentan en el día correcto. Ver cómo definir el inicio del día comercial.

Problemas frecuentes

El margen muestra un ícono naranja y un porcentaje de cobertura

El margen se calcula sobre los productos vendidos que tienen receta con costos. Si faltan costos, el margen es aproximado y el ícono te dice cuántos ítems quedaron afuera. Para que sea exacto, cargá el costo de los ingredientes o registrá una compra.